POITRINE DE POULET ENTIÈREMENT CUITE
Ce produit a été développé par l’équipe R&D de Volaille NOVO inc. Il a été préparé au Québec avec des ingrédients de la plus haute qualité en respectant les exigences du programme HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point ou Analyse des dangers et maîtrise des points critiques) de l’Agence Canadienne d’Inspection des Aliments (ACIA).
Caisse de 4.2 kg. Emballage en sacs avec une pellicule transparente: 6 x 700 g.
Ingrédients:
Viande de poitrine de poulet • Eau • Extrait sec de glucose • Saveur de poulet (produit protéique de soya, amidon de maïs modifié, extrait de levure autolysée, sel) • Sel • Phosphate de sodium.
Contient: Soya. Peut contenir : Œuf, Blé.
Méthode de préparation recommandée
Four conventionnel : 400°F/205°C de 10 à 13 minutes
Four à convection : 400°F/205°C de 8 à 10 minutes
Friteuse : 347°F/175°C de 3 à 4 minutes
Gril : 400°F/205°C de 4 à 5 minutes
Caractéristiques Microbiologiques
Pour du poulet Prêt-à-manger
Compte total : <100 000 UFC/g
E. coli : <100 UFC/g
S. Aureus : <100 UFC/g
Coliformes : <1000 UFC/g
Salmonelle : Négatif / 25 g
L. monocytogenes : Négative / 25 g
ALLERGÈNES
Nous avons des procédures pour éviter la contamination croisée du produit avec les allergènes non présents dans le produit, mais signalés dans les colonnes II et III.
Empaquetage et poids net
Afin d’en assurer la sécurité et afin de maintenir la texture et l’intégrité de cet aliment, le produit est emballé dans des sacs scellés avec étanchéité.
Poids d’une boîte de 6 sacs : 6 x 700 g = 4.2 kg (9,26 lbs)
Dimension d’une boîte : 15,591 po x 9,606 po x 4,921 po.
Dimension d’une palette : 47,71 in x 39,68 in x 43,82in
Nombre de boîtes par palette : 96 boîtes