LA NOUVELLE FAÇON DE PRÉPARER LE POULET

UN PROCESSUS DE FABRICATION UNIQUE

1. POULET DÉSOSSÉ (USA OU CANADA)

2. MALAXAGE ET MARINAGE

3. PROCESSUS DE PORTIONNEMENT UNIQUE

4. CUISSON (VAPEUR, CHALEUR OU ROTISSAGE)

5. APPLICATEUR DE FARINE

6. APPLICATION LIQUIDE

8. FRITURE (COULEUR DORÉE)

9. CONGÉLATION EN SPIRALE

10. EMBALLAGE AUTOMATIQUE

11. STOCKAGE CONGÉLATEUR