UN PROCESSUS DE FABRICATION UNIQUE

1. POULET DÉSOSSÉ (USA OU CANADA)
2. MALAXAGE ET MARINAGE
3. PROCESSUS DE PORTIONNEMENT UNIQUE
4. CUISSON (VAPEUR, CHALEUR OU ROTISSAGE)
5. APPLICATEUR DE FARINE
6. APPLICATION LIQUIDE
7. PANURE
8. FRITURE (COULEUR DORÉE)
9. CONGÉLATION EN SPIRALE
10. EMBALLAGE AUTOMATIQUE
11. STOCKAGE CONGÉLATEUR